Zubereitung
Chicoree von äußeren welken Blättern befreien, halbieren und den bitteren Kern entfernen. 5 Min. in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen.
Schinkenscheiben jeweils mit 2 Hälften Chicoree belegen und aufrollen. Dann in eine Auflaufform legen.
Pilzsoße nach Vorschrift zubereiten und über die Chicoree-Rollen gießen.
Geriebenen Käse darüber streuen und 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad überbacken.
Mit Salzkartoffeln oder anderer Beilage servieren.
