Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 45 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Fortgeschrittene
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
1 Möhre
1 Kohlkopf
100 g Pilze
1 l Wasser
3 Kartoffeln
1 Petersilienwurzel
1 mittelgroßes Bündel Dillkraut
1 Zitrone, gepresst
1 EL Weizenmehl
2 EL Pflanzenöl
Salz
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Zubereitung
Frischen Kohl klein schneiden und in Pflanzenöl dünsten.
Danach Pilze, Möhre, Kartoffeln, Petersilienwurzel und Dillkraut in einem Liter Wasser kochen.
Sobald die Pilze weichgekocht sind, gedünsteten Kohl hinzugeben und noch ein wenig auf niedriger Stufe kochen.
In die fertige Kohlsuppe Zitronensaft gießen und in Öl angebratenes Mehl hinzugeben.
Guten Appetit!
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