Informationen zum Rezept
Geeignet für: 8
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit: 15 Std.
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 8 Personen)
800 g vorbereitete Erdbeeren
200 g vorbereitete Himbeeren
4 EL zerkleinerte Zitronenmelisse
500 g Gelierzucker
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Zubereitung
Gläser mit Deckel auskochen und auf einem sauberen Küchentuch trocknen lassen.
Die geputzten und zerkleinerten Früchte zusammen mit dem Zucker in einen großen Topf geben und gut miteinander vermischen. 15 Minuten ziehen lassen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und weiter rührend 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Schaum abschöpfen. Gegen Ende der Kochzeit die Zitronenmelisse zugeben und gut unterrühren.
Die fertige Marmelade sofort in die Gläser füllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen.
Guten Appetit!
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