Zubereitung
Für die Frikadellen Fischfilet mit Haut zusammen mit Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Danach eingeweichtes Brot ohne Kruste, halbes Ei, Peffer, Salz und Wasser hinzugeben.
Alles gut mischen. Aus der entstandenen Masse Kügelchen formen.
Frikadellen in Fischbrühe kochen, den man danach für die Zubereitung der Suppe nutzt. Brühe kochen und vor dem Servieren Fischfrikadellen hinzugeben.
Guten Appetit!
