Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Fortgeschrittene
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
2 klein geschnittene Zwiebeln
50 g Butter
50 g Mehl
570 ml Brühe od. Wasser
1 Prise Pfeffer
175 g geriebener Cheddarkäse
|
Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln einige Minuten lang leicht anrösten. Mehl hinzustreuen und noch 1 Minute lang erwärmen. Brühe od. Wasser hineingießen, aufsieden, Salz und Pfeffer hinzugeben und bei niedriger Temperatur 5 Minuten lang kochen. Käse auf einem Reibeisen reiben, in die Suppe hineinstreuen und Suppe bei niedriger Temperatur kochen - jedoch nicht aufsieden! -, bis der Käse schmilzt.
Guten Appetit!
|
