Informationen zum Rezept
Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 30 Min.
Ruhezeit:
Komplexität: Anfänger
Kalorien: keine Angabe
Zutaten (für 4 Personen)
1 Dose/n Bonduelle Goldmais Samba-Mix (425ml)
2 Stück große Zucchini je ca. 250g
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
150 g Feta
1 EL Kräuter der Provence
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Zubereitung
1. Zucchini der Länge nach halbieren. Das innere Fruchtfleisch herausschaben, kleinwürfeln und in Olivenöl rundherum anbraten. Samba-Mix auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Flüssigkeit auffangen.
2. Feta in Würfel schneiden und mit den Zucchini-Würfeln und dem Samba-Mix vermischen. Mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Zucchinihälften füllen.
3. In eine flache geölte Auflaufform setzen. Abtropfflüssigkeit des Samba-Mix angießen und 20 Minuten bei 200°C in den Backofen schieben. Dazu passt gekochter Reis oder einfach Baguette.
Quelle: Bonduelle
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