Zubereitung
In dem auf Stufe 3 zerlassenen Fett die in kleine Würfel geschnittenen Brötchen leicht bräunen. Die Brühe auf Stufe 3 zum kochen bringen, die Brötchenwürfel hineingeben und den weich kochen lassen. Die Suppe durch ein Sieb streichen, mit verquirltem Eigelb abziehen und mit Salz und Suppenwürze abschmecken.
