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Blini - Fleisch
2 Stück, Russische Pfannkuchen gefüllt mit gemischten Rind-, Schweinefleisch, mit Schmand
Dachnij Salat
mit fein geschnittenen frischen Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Dressing n. Wahl
Falscher Igel
Heiss geräucherte zarte Lachsfiletstücke mit Kräutern bedeckt und winzigen Kaviarkügelchen bestreut
Gemischte Vorspeisenauswahl
für 2-3 Prs., mit Hering im Prachtmantel, Olivier-Salat, gegarte Putenbrust, Schweinebraten
Hering im Prachtmantel
Salat als Schichtkuchen, mit Matjes, gek. Kartoffeln, Möhren, roter Bete, Zwiebeln, fr. Mayonnaise
Olivier Salat
mit kl. geschnittenes gek. Gemüse, hausgegarte Putenbrust, Salzgurken, hausg. Mayonnaise
Petershofsalat mit Pute
mit saisonale Salatmischung, Tomaten, Gurken, Paprika, marinierte u. gegrillte Putenbruststreifen, Hausdressing n. Wahl
* siehe Zusatzstoffe.