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Chicken Shahi-Korma
(leicht süss) Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen, in Kormasauce, dazu Basmati-Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Tikka
Hähnchenfilets, 24h mariniert, im Tandoori am Spiess gegrillt, dazu Basmati-Reis und Naan
Lamm Tikka
Lammfleisch, 24h mariniert, im Tandoori am Spiess gegrillt, dazu Basmati-Reis und Naan
Murgh Malai Tikka
Hähnchenfilts, 24h mariniert, mit hausgem. Käse, im Tandoori am Spiess gegrillt, dazu Basmati-Reis und Naan
Tandori Chicken
Hähnchenkeulen in Tandoori-Gewürzmischung marieniert, am Spiess gegrillt, dazu Basmati-Reis und Naan
Tandoori Jhinga
in Gewürzen marinierte Riesengarnelen, am Spiess gegrillt, dazu Basmati-Reis und Naan
* siehe Zusatzstoffe.
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Lamm Shahi-Korma
(leicht süss) Lammfleisch mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen, in Kormasauce, dazu Basmati-Reis
Karahi Gosht
(scharf) Lammfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, in scharfer Sauce gebr., dazu Basmati-Reis
Lamm Vindaloo
Mit scharfen Gewürzen, Kartoffeln gekochtes Lammfleisch, (sehr scharf), dazu Basmati-Reis
Bhunna Gosht
lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, in Currysauce gebr., dazu Basmati-Reis
Bhindi Gosht
Lammfleisch mit Okraschoten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, mit Ingwer gebr., dazu Basmati-Reis
Achar Gosht
Lammfleischstücke in Gewürzmischung mit Joghurt gekocht, (scharf-sauer), dazu Basmati-Reis
Lamm Tikka Masala
Lammfleisch 24h mariniert und am Spiess im Tandoor gegrillt, in Masalasauce gebraten, dazu Basmati-Reis
Roghan Josh
Lammfleischstücke gebraten in Joghurtsauce mit Pfeffer, Tomaten, Aromagewürze, in Rote-Chili-Curry gebraten, dazu Basmati-Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Butter Chicken
(leicht süss) mariniertes Huehnerfilet in Buttersauce mit Gewürzen und Tomaten, dazu Basmati-Reis
Murgh Palak
Hühnerfilet-Stückchen in mild gewürztem Rahmspinat mit Ingwer, Knoblauch, Gewürzen, gekocht, dazu Basmati-Reis
Chicken Shahi-Korma
(leicht süss) Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen, in Kormasauce, dazu Basmati-Reis
Karabi Murgh
(scharf) Hühnerfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, in scharfer Sauce gebr., dazu Basmati-Reis
Chicken Mango Curry
(leicht süss) Hühnerfleischstücke in milder Curry-Sauce mit Mangostücken, dazu Basmati-Reis
Chilli Chicken
Gebr. Hühnerfleisch mit fr. Paprika, Zwiebeln, Chilli, (scharf), dazu Basmati-Reis
Bhunna Murgh
Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, in Currysauce gebr., dazu Basmati-Reis
Chicken Tikka Masala
Hühnerfilets 24h mariniert und am Spiess im Tandoor gegrillt, gebr. mit Masalasauce, dazu Basmati-Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Tandoori Bharta
ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, gebr., dazu Basmati Reis
Bhindi Masala
fr. Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, ind. Gewürzen, gebr., dazu Basmati Reis
Aloo Chana Masala
Gebr. Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Knoblauch, in Masalasauce, (scharf), dazu Basmati Reis
Vegi Shahi Korma
(leicht süss) versch. fr. Gemüse, mit Rosinen, Kokos, Mandeln, Cashewkernen, Rahmkäse, Kormasauce, dazu Basmati Reis
Aloo Gobhi Masala
Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, gebr., dazu Basmati Reis
Chana Paneer
Kichererbsen, hausgem. Rahmkäse, in würziger Sauce, gebr., (pikant), dazu Basmati Reis
Paneer Chili
hausgem. Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, in Chilisauce gebr., (scharf), dazu Basmati Reis
Matter Paneer
hausgem. Käse mit grünen Erbsen, Gewürze, nach ind. Art zubereitet, dazu Basmati Reis
Karahi Paneer
(scharf) hausgem. Käse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, in scharfer Sauce gebraten, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Goa Fisch Curry
Fischfilet-Stuecke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen, gebr., in würzigen Sauce, dazu Basmati Reis
Fisch Mango Curry
(leicht süss) Fischfilet-Stücke mit Mangostücken in milder Mangosauce, dazu Basmati Reis
Jhinga Palak
Riesen-Garnelen mit mild gewürztem Rahmspinat, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen, dazu Basmati Reis
Jhinga Karahi
(scharf) gebr. Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen, dazu Basmati Reis
Jhinga Bhuna
(pikant) Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, in würziger Currysauce gebr., dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Jaipur Royal Biryani
gebr. Safran-Reis mit Garnelen, Hühnerfleischstücken, Lammfleisch, Rosinen, Mandeln, dazu Raita
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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Mulligatawny (Linsensuppe)
Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, Hühnerfleisch, Gewürzmischung
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
