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Speisekarte
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Nr
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118
Bhathura
(A,G) Fladenbrot, aus Weissmehl, frittiert
1
Madras Rasam
Linsensuppe mit Kokosflocken (*A,C,F,G,I,J,1)
117
Papadam
Knuspr. Beilage aus Bohnenmehl
64
Mixed Grill
(G,1) Zusammenstellung aus 3 versch. Tandoori Spezialitäten: Gegr. Entenfleisch, Hühnerfiletstücke, Lammfleisch mariniert, in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
94
Enten Broccoli
(G) Entenfleisch mit Broccoli, in Sahnesosse und Knoblauch
* siehe Zusatzstoffe.
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Die Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
Nr
Artikel
Nr
Artikel
1
Madras Rasam
Linsensuppe mit Kokosflocken (*A,C,F,G,I,J,1)
2
Gemüsesuppe
Gemischte Gemüsesuppe (*A,C,F,G,I,J)
3
Champignonsuppe
garniert mit Sahne (*A,C,F,G,I,J)
4
Lammsuppe
Sauer-Scharf mit Lammfleisch (*A,C,F,G,I,J,1)
5
Mulligatawny
Hühnersuppe mit Kokosflocken (*A,C,F,G,I,J)
9
Gobhi Pakoras
Blumenkohl (*G)
10
Samosa
2 gefüllte Gemüse Teigtaschen (mit Rosinen und Mandeln *G,H)
11
Bengen Pakoras
Auberginen (*G)
12
Khumbi Pakoras
Champignons (*G)
13
Pannir Pakoras
Hausgemachter Rahmkäse (*G)
14
Chicken Pakoras
Hühnerfilet (*G)
15
MIX Pakoras
Gemischter Vorspeisenteller (*G)
* siehe Zusatzstoffe.
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Nr
Artikel
Nr
Artikel
16
Indischer Salat
Kleiner indischer Salat(*G)
17
Amritsari Salat
Gem. Salat mit Rahmkäse, süss-sauer Tamarinden, marinierten Zwiebeln, Paprika und verschied. Saucen (*G)
18
Yogi Salat
Frischer Salat mit exotischen Früchten (Mango, Lychhee), Papadam und versch. Sorten(*G)
19
Hähnchen Salat
Frischer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Ananas mit Kokosflocken(*G)
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte mit Basmatireis und frischem Salat
Nr
Artikel
Nr
Artikel
20
Channa Masala
(*G), Kichererbsen mit speziellen Gewürzen
22
Sabji
(*G), Gemüsecurry aus welchendem frischen Gemüse
23
Dal Fried
(*G), Verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten
24
Palak Panir
(*G), Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten
26
Alu Gobhi
(*G), Kartoffeln und Blumenkohl, gebraten mit Toimaten, Zwiebeln und Ingwer
27
Mattar Panir
(*G), Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in Curry Sahnesosse
28
Malai Kofta
(*G,H), Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüse, gekocht in Curry Sahnesosse mit Nüssen und Mandeln
29
Champignon Curry
(*G), Frische Champignons, Erbsen und Rahmkäse in CurrySahnesosse
30
Shahi Panir
(*G,H,1), Hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen und Mandeln in Tomaten Sahnesosse
31
Shahi Bengan
(*G,H,1), Auberginen in Curry Sahnesosse, gefüllt mit Blumenkohl, Gemüse, Rahmkäse, Mandeln und Rosinen
32
Bengen Curry (scharf)
(*G,1), Frische Auberginen in Curry Sahnesosse, mit frischen Rahmkäse und grünen Erbsen
34
Panir Jhalfrezi (scharf)
(*G,H,1) Hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Curry Sahnesosse mit Ingwer
35
Shahi Mirch
(*G,H), Grüner Paprika in Curry Sahnesosse, gefüllt mit Blumenkohl, Gemüse, Rahmkäse Rosinen und Mandeln
36
Yogi-Thali - für 2 Personen
(*G), Gemischtes Gemüse, Spinat mit Rahmkäse und Kichererbsen in einer speziellen Gewürzmischung mit Salat Basmati-Reis, Brot und verschiedene Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte werden mit Basmatireis und frischem Salat serviert
Nr
Artikel
Nr
Artikel
39
Chicken Curry
(*G),Huehnerfilet in Currysauce, nach nordischer Art zubereitet
40
Chicken Saag
(*G),Huehnerfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt, mit Ingwer und Knoblauch
41
Chicken Sabji
Huehnerfilet in spezieller Currysauce mit verschiedenen frischen Gemüsesorten
42
Chicken Makhni
(*G,H,1),Huehnerfilet mit leckeren Gewuerzen in einer sahnigen Tomatensauce mit Mandeln und Butter
43
Chicken Spezial
(*G,H,1),Haehnchenbrustfilet in Curry-Sahnesauce, mit pikantem Gemüse, Paprika, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln
44
Chicken Vindaloo -scharf-
(*G,H,1),Huehnerspezialität nach südindischer Art mit Kartoffeln in einer pikanten Curry-Sahnesauce und Kokosflocken
45
Chicken Juckni
(*G,H,1),Huehnerfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, in einer leckeren Joghurt-Sahnesauce mit Gewürzen und Mandeln
46
Chicken Mango
(*G,H,1),Huehnerfilet in Tomaten-Sahnesauce gewürzt mit Ingwer, Mangofrüchten und Mandeln
47
Chicken Jahlfrezi -scharf-
(*G,H,1),Huehnerfilet, scharf gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika in spezieller Curry-Sahnesauce und Kokosflocken
48
Chicken Korma
(*G,H),Huehnerfleischstuecke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse mit Mandeln und Nüssen
49
Chicken Broccoli
(*G),Huehnerbrustfilet mit Broccoli und Knoblauch in Sahnesauce
50
Chicken Khumbi
(*G),Huehnerbrustfilet mit frischen Champignons in Rahmsauce
51
Chicken Bombay
(*G,H,1),Huehnerbrustfilet mit Ananas und Kokosflocken in Curry-Sahnesauce
52
Chicken Madras -scharf-
(*G,H,1)Huhenerfleisch in Sahnesauce mit Linsen nach Madras Art und Kokosflocken
53
Chicken Kashmiri
(*G,H,1),Huehnerbrustfilet mit Fruechten und Mandeln in Tomaten-Sahnesauce
135
Amritari-Platte für 2 Personen
(*G,H,1), Chicken Khumbi, Lamm Bombay und Matter Parnier, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
136
Madras-Platte -scharf- für 2 Personen
(*G,H,1), Chicken Jalfrezi, Panir Jalfrezi, Lamm Vindaloo, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
138
Spezial-Platte für 2 Personen
(*G,H,1), Huehnerfilet in Currysauce, Lammfleisch in Currysauce, Gemuesecurry aus wechselndem frischem Gemüse, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte werden mit Basmati Reis und fr. Salat serviert
Nr
Artikel
Nr
Artikel
54
Paneer Tikka
(G,1) Hausgem. ind. Rahmkaese, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
55
Tinda Masala
(G,1) Ind. Kürbisgemüse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Käse, dazu versch. Sossen
56
Lamm Tikka
(G,1) Lammfleischstücke, gebr. mit einer würzigen Sosse, Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, versch. Sossen
57
Lamm Tinda
(G,1) gegr. Lammfleisch, mariniert und echtes ind. Kürbisgemüse in spezial Sosse, gebr. mit Tomaten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, versch. Sossen
58
Chicken Tinda
(G,1) Hähnchen mariniert mit ind. Kürbisgemüse in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, versch. Sossen
59
Chicken Tandoori
(G,1) Halbes Hähnchen, in Joghurt, mit spez. ind. Gewürzen mariniert und im Ofen gebacken, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
60
Chicken Tikka
(G,1) Hühnerfiletstücke in einer würzigen Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
61
Fisch Tikka
(D,G,1) Fischfilet in einer würzigen Sosse gebr. mit Tomaten, Paprika, Ingwer, dazu versch. Sossen
62
Enten Tikka
(G,1) Gegr. Entenfleisch mariniert in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
63
Jhinga Masala
(G,1) Riesengarnelen gebr. mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, mit abgestimmten Kräutern und feinen ind. Gewürzen
64
Mixed Grill
(G,1) Zusammenstellung aus 3 versch. Tandoori Spezialitäten: Gegr. Entenfleisch, Hühnerfiletstücke, Lammfleisch mariniert, in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte werden mit Basmatireis und fr. Salat serviert
Nr
Artikel
Nr
Artikel
65
Lamm Curry
(G) Lammfleisch in Currysosse, nach nordind. Art zubereitet
66
Lamm Saag
(G) Lammfleisch in Spinat, nach ind. Art mit Ingwer und Knoblauch
67
Lamm Sabji
(G) Lammfleisch in mit versch. Gemuese, in Currysosse
68
Lamm Juckni
(G,H) Lammfleisch nach einer spez. ind. Art, mit leckeren Gewürzen, Mandeln, in Joghurtsosse
69
Lamm Vondaloo
(G,H,1) scharf, Lammfleisch nach südind. Art mit Kartoffeln, Kokosflocken, in pik. Curry-Sahnesosse
70
Lamm Kbumbi
(G) Lammfleisch mit fr. Champignons, in Curry-Sahnesosse
71
Lamm Korma
(G,H) Lammfleisch in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln und Nüssen
72
Roghan Josh
(G,H,1) scharf, Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Ingwer, Kokosflocken, grünem Paprika, in einer Curry-Sahnesosse
73
Lamm Madras
(G,H,1) scharf, Lammfleisch mit Linsen in Kokosnuss-Currysosse
74
Lamm Broccoli
(G) Lammfleisch mit Broccoli in Sahnesosse, mit Knoblauch
75
Lamm Bombay
(G,H,1) Lammfleisch mit Ananas, Kokosflocken, in Curry-Sahnesosse
76
Lamm Kashmiri
(G,H,1) Lammfleisch mit Früchten, Mandeln, in Tomaten-Sahnesosse
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte mit Basmati-Reis, fr. Salat und 3 versch. Sossen
Nr
Artikel
Nr
Artikel
77
Yogi Biryani
(G,H) Reis mit versch. Gemüse, Gewürzen, Mandeln, Rosinen gedünstet, mit versch. Sossen
78
Chicken Biryani
(G,H) Reis mit Huhn, Gemüse, Nüssen, Rosinen gedünstet, mit versch. Sossen
79
Lamm Biryani
(G,H) Reis mit Lammfleisch, fr. Champignons, Erbsen, Rosinen, Mandeln, versch. Gewürze, mit versch. Sossen
80
Mix Biryani
(G,H) Reis mit Lamm, Huhn, Gemüse, Zwiebeln, Rosinen, Nüssen, versch. Gewürzem, mit versch. Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte mit Basmatireis und fr. Salat
Nr
Artikel
Nr
Artikel
81
Fisch Curry
(A,D,G) Fischfilet in Currysosse, nach ind. Art
82
Fisch Madrasi
(A,D,G,H,1) Fischfilet in Kokosnuss-Currysosse und Linsen, nach südind. Art
83
Jhinga Juckni
(A,D,G,H) Riesengarnelen nach einer spez. ind. Art zubereitet, mit leckeren Gewürzen, Mandeln, in Joghurtsosse
84
Fisch Vindaloo
(A,D,G,H,1) scharf, Fischfilet nach südind. Art mit Kartoffeln und Kokosflocken, in einer pik. Curry-Sahnesosse
85
Scampi Vindaloo
(A,D,G,H,1) scharf, Grossgarnelen nach südind. Art mit Kartoffeln, Kokosflocken, in einer pik. Curry-Sahnesosse
* siehe Zusatzstoffe.
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Alle Gerichte mit Basmatireis und fr. Salat
Nr
Artikel
Nr
Artikel
90
Enten Curry
(G) Entenfleisch in pik. Currysosse
92
Enten Sabji
(G) Entenfleisch mit versch. Gemüse in Currysosse
93
Enten Juckni
(G,H) pikant, Entenfleisch zubereitet nach einer spez. ind. Art, mit leckeren Gewürzen, Mandeln in Joghurtsosse
94
Enten Broccoli
(G) Entenfleisch mit Broccoli, in Sahnesosse und Knoblauch
95
Enten Vindaloo
(G,H,1) scharf, Entenfleisch nach südind. Art, mit Kartoffeln, in einer pik. Curry-Sahnesosse
96
Ente Korma
(G,H) Entenbrustfilet in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Nüssen
97
Ente Masala
(G,1) Entenbrustfilet mit gehackten Zwiebeln, Paprika, fr. Ingwer, Knoblauch und Tomatensosse
* siehe Zusatzstoffe.
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-
Yogi Platte
(A,C,F,G,H,I,J) Aperitif - Yogi Tee, cremige Gemüsesuppe, 3 Hauptgerichte: Alu Ghobi, Malai Kofta, Dal Fried, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
-
Karahi Mix
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Sherry, rote Linsensuppe, Hauptgericht: gegr. Lamm-, Huhn- und Entenfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, im Gusseisentopf zubereitet und serviert, mit Basmati Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
-
Bombay Platte
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Mango Sekt, Lammfleischsuppe sauer-scharf, 3 Hauptgerichte: Chicken Vindaloo, Lamm Vindaloo, Bengan Curry, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
-
Shahi Platte
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Mango Sekt, Hühnersuppe, 3 Hauptgerichte: Tandoori Chicken, Mutton Juckni, Shahi Panir, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
* siehe Zusatzstoffe.
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Nr
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115
Raita
(G) Joghurt mit gehackten Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen
116
Alu Raita
(G) Joghurt mit gekochten Kartoffeln, versch. Gewürzen
117
Papadam
Knuspr. Beilage aus Bohnenmehl
118
Bhathura
(A,G) Fladenbrot, aus Weissmehl, frittiert
119
Naan
(A,G) Brot aus Weissmehl, gegrillt
120
Chapati
(A) ind. Vollkornbrot
121
Mango Chutney
122
Mixed Pickles
eingelegte Früchte
123
Basmatireis
124
Suessigkeiten
(G) Ind. Suessigkeiten
125
Mangofrüchte
126
Lycheefrüchte
* siehe Zusatzstoffe.
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Nr
Artikel
Nr
Artikel
500
Coca Cola 1l
*
500
Fanta 1l
*
500
Sprite 1l
*
501
Wasser 1l
502
Bier Fl. 0,5l
503
Weisswein 1l
503
Rotwein 1l
504
Ind. Wein Rot 0,75l
504
Ind. Wein Weiss 0,75l
505
Ind. Bier 0,33l
506
Mango Lassi 0,25l
507
Mangosaft 1l
507
Guavasaft 1l
507
Lycheesaft 1l
* siehe Zusatzstoffe.