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Enten Juckni
(G,H) pikant, Entenfleisch zubereitet nach einer spez. ind. Art, mit leckeren Gewürzen, Mandeln in Joghurtsosse
Enten Vindaloo
(G,H,1) scharf, Entenfleisch nach südind. Art, mit Kartoffeln, in einer pik. Curry-Sahnesosse
Ente Korma
(G,H) Entenbrustfilet in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Nüssen
Ente Masala
(G,1) Entenbrustfilet mit gehackten Zwiebeln, Paprika, fr. Ingwer, Knoblauch und Tomatensosse
* siehe Zusatzstoffe.