Phung Restaurant | Siegfridstr. 92 | 38106 Braunschweig
 
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Speisekarte
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101
Gebratene Nudeln
mit Hühnerfleisch und Gemüse
35
Krabbenbrot
Kropek
107
Gebratener Reis
mit Hühnerfleisch und Gemüse
140c
Knusprige Ente
mit Gemüse nach Asia Haus Art
11
Kaiser Fruehlingsrolle
mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse
* siehe Zusatzstoffe.
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Menue fuer 2 Personen
Suppe oder Frühlingsrolle, knusprige Ente mit Ananas in süss-sauer Sauce, gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln (scharf), gebackene Bananen oder Lychee
Menue fuer 3 Personen
Suppe oder Frühlingsrolle, knusprige Ente mit Gemüse nach Asia Haus Art in Knoblauchsauce, scharf, gebr. Rindfleisch mit Zwiebeln, scharf, knuspr. Hühnerbrust mit Ananas in Süss-sauer-Sauce, Gebr. 3 Fleischsorten mit Gemüse, Geb. Bananen oder Lychee
* siehe Zusatzstoffe.
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2
Misosuppe
sauer-scharf
3
Sake Suppe
mit Tofu, getrockneten Algen und Miso
4
Tuna Suppe
Thunfisch, Seetang und Lauch
5
Fischsuppe
verschiedene Fischsorten, Seetang und Lauch
6
Wan-Tan-Suppe
Hühnerfleisch, Garnelen in Teigtasche und Gemüse
7
Kokossuppe
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Kokosmilch
8
Tom Jam Gai Suppe
Hühnerfleisch, Kokosmilch, Curry (scharf)
9
Tom Jum Gung Suppe
Garnelen, Kokosmilch, Curry (scharf)
10
Mini Fruehlingsrolle
Veggi, 8 Stk.
11
Kaiser Fruehlingsrolle
mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse
12
Gyosa
gebackene Teigtasche mit Hühnerfleisch, Garnelen und Gemüse, 6 Stk.
13
Ebi Tempura
panierte Garnelen mit Salat und süss-sauer Sauce, 3 Stk.
14
Krabbenchips
15
Gemuesesalat
mit hausgemachtem Dressing
16
Seetangsalat
17
Fischsalat
18
Surimi Salat
Krebsfleischimitat mit Gemüsesalat und Dressing
19
Kimchi Salat
eingelegter Chinakohl (hausgemacht)
* siehe Zusatzstoffe.
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20
Kappa Maki
Gurke
21
Avocado Maki
Avocado
22
Shinko Maki
eingelegter Rettich
23
Tamago Maki
Eieromelette
24
Paprika Maki
Paprika
25
Kampyo Maki
eingelegter Kürbis
26
Sake Maki
Lachs
27
Negi Sake Maki
Lachs, Schnittlauch (scharf)
28
Sake Avocado Maki
Lachs, Avocado
29
Tekka Maki
Thunfisch
30
Spicy Tuna Maki
Thunfisch, Schnittlauch (scharf)
31
Ebi Maki
Garnelen
32
Ebi Avocado Maki
Garnelen, Avocado
33
Salmons Maki
gegrillte Lachshaut, Avocado, Käse
34
California Maki
Krebsfleischimitat, Avocado
35
Krabbenbrot
Kropek
36
Unagi Maki
gegrillter Aal
* siehe Zusatzstoffe.
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37
Sake Temaki
Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko, Sesam
38
Maguro Temaki
Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobiko, Sesam
39
Ebi Temaki
gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Tobiko, Sesam
40
California Temaki
Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Tobiko, Sesam
* siehe Zusatzstoffe.
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je 8 Stk.
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41
Vegetarische 1-0
Gurke, Avocado, Sesam
42
California 1-0F
Surimi, Avocado, Gurke, Rogen, Sesam
43
Sake 1-0E
Lachs,Avocado, Gurke, Rogen, Sesam
44
Spicy Sake 1-0F
Rogen, Lachs, Lauch, Chili, Avocado, Sesam (scharf)
45
Tuna 1-0
gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Rogen, Sesam
46
Spicy Tuna 1-0
Rogen, Thunfisch, Lauch, Chili, Avocado, Sesam (scharf)
47
Ebi 1-01
gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Rogen, Sesam
48
Tori 1-0
gegrillte Hühnerbrust, Avocado, Rogen, Sesam
49
Tamago 1-01
Eieromelette, Avocado, Gurke, Rogen, Sesam
50
Oshinko 1-01
eingelegter Rettich, Gurke, Rogen, Sesam
* siehe Zusatzstoffe.
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je 2 Stk.
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51
Sake
Lachs
52
Maguro
Thunfisch
53
Ebi
Garnelen
54
Mutsu
Butterfisch
55
lka
Tintenfisch
56
Tako
Oktopus
57
Tai
Red Snapper
58
Kani
Krebsfleischimitat
59
Unagi
Gebratener Aal
59
Inagi
Tofutasche
60
Tamagonagi
Eieromelette
* siehe Zusatzstoffe.
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62
Negi Sake
Lachs, Lauchzwiebeln, Chili, scharf
63
Spicy Tuna
Thunfisch, Lauchzwiebeln, Chili, Spicy Sake, scharf
64
Tuna
gekochter Thunfisch
65
Ikura
Lachskaviar
* siehe Zusatzstoffe.
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je 6 Stk.
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66
California Futo
Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Cream Cheese
67
Sake Futo
Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese
68
Maguro Futo
gekochter Thunfisch, Avocado, Gurke, Cream Cheese
69
Vege Futo
verschiedene Gemüse
* siehe Zusatzstoffe.
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mit rohen Fischscheiben
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70
Salmon
Lachs
71
Tuna
Thunfisch
72
Ebi
Grossgarnelen
* siehe Zusatzstoffe.
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73
Veggi Big Rolls
panierte Roll mit verschiedenen Gemüse und Cream Cheese, 6 Stk.
74
Lachs Big Rolls
panierte Roll mit Lachs, Avocado, Gurke und Cream Cheese, 6 Stk.
75
Thunfisch Big Rolls
panierte Roll mit Thunfisch, Avocado, Gurke und Cream Cheese, 6 Stk.
76
Kant Big Rolls
panierte Roll mit Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke und Cream Cheese, 6 Stk.
77
Sake Rolls
panierte Roll mit Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese und Sauce, 8 Stk.
78
Tekka Rolls
panierte Roll mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Cream Cheese und Sauce, 8 Stk.
79
Butterfisch Rolls
panierte Roll mit Butterfisch, Avocado, Gurke, Cream Cheese und Sauce, scharf, 8 Stk.
* siehe Zusatzstoffe.
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je 4 Stk.
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80
Sake Sashimi Roll
innen: Lachs, Gurke, Avocado, Cream cheese, aussen: Lachs, Rogen, Sesam
81
Salmon Sashimi Roll
innen: Lachs Tempura, Avocado, Cream cheese, aussen: Lachs, Rogen, Sesam
82
Ebi Sashimi Roll
innen: Garnele Tempura, Avocado, Cream cheese, aussen: Lachs, Rogen, Sesam
83
Tiger Sashimi Roll
innen: Lachs Tempura, Avocado, Cream cheese, aussen: Garnelen, Rogen, Sesam
84
Dragon Sashimi Roll
innen: Ebi Tempura, Avocado, Cream cheese, aussen: Unagi, Rogen, Sesam
85
Bunte Sashimi Roll
innen: Surimi, Avocado, Gurke, Cream cheese, aussen: verschiedene Rohfische
86
Veggi Sashimi Roll
innen: Eieromelette, Avocado, Gurke, aussen: lnari, Sesam
* siehe Zusatzstoffe.
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Menü M1 bis M8 enthält je 1 Miso-Suppe
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M1
Maki Menue
24 Stk. Maki Sushi (verschiedene Fischsorten und Gemüse)
M2
Veggi Menue
16 Stk. Maki, 16 Stk. f-O (Avocado, Gurke, Eieromelette, Shinko Paprika)
M3
Sake Menue
8 Stk. Sake Maki (Lachs), 8 Stk. Sake 1-0 (Lachs), 6 Stk. Sake Nigiri (Lachs)
M4
Tokyo Menue
8 Stk. Maki gemischt (verschiedene Fischsorten und Gemüse), 4 Stk. California 1-0, 4 Stk. Nigiri gemischt
M5
Alaska Menue
6 Stk. Lachs Big Roll paniert, 4 Stk. Sake I-O, 4 Stk. California I-0, 4 Stk. Nigiri gemischt (verschiedene Fischsorten und Gemüse)
M6
Meros Menue
6 Stk. panierte Kani Big Roll, 4 Stk. California I-O, 4 Stk. Ebi I-O, 4 Stk. Nigiri (Ebi, Unagi, Ika, Octopus)
M7
Lady Menue
4 Stk. Lachs Maki, 4 Stk. Thunfisch Maki, 4 Stk. Avocado Maki, 4-Stk. Gurke Maki, 4 Stk. California 1-0, 4 Stk. Sake l-0
M8
Happy Menue
8 Stk. Maki gemischt (verschiedene Fischsorten und Gemüse), 8 Stk. I-O (Surimi, Avocado, Gurkej, 6 Stk. Nigiri gemischt (verschiedene Fischarten und Gemüse)
M9
Menue f. 2 Personen
Menue für 2 Personen 2 Miso-Suppe, 8 Stk. panierter Lachs oder Thunfisch Big Roll, 8 Stk. California l-O, 8 Stk. Maki gemischt, 10 Stk. Nigiri gemischt
M10
Menue f. 2 Personen
Menue für 2 Personen 2 Mlso-Suppe, 6 Stk. panierte Lachs oder Thunfisch Big Roll, 8 Stk. I1-0 (Surimi, Avocado, Gurke), 8 Stk. Nigiri gemischt, 4 Stk. Sake Sashimi Roll (innen und außen mit Lachs)
M11
Family Menue f. 3 Personen
3 Miso- oder Lachs-Suppe, 12 Stk. Nigiri gemischt, 8 Stk. Sake l-O (Lachs, Avocado, Gurke), 8 Stk. California 1-0 (Surimi, Avocado, Gurke), 24 Stk. Maki gemischt (verschiedene Fischsorten und Gemüse), 6 Stk. panierte Surimi Big Roll
* siehe Zusatzstoffe.
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90
Goi Cuon
mit Garnelen, Koriander, Reisnudeln, Erdnüssen und Sauce, 2 Stk.
91
Bun Sai Gon
Reisnudeln mit Rindfleisch, Erdnüssen, Gemüse, vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Sauce
92
Bun Ha Noi
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Erdnüssen, Gemüse, vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Sauce
93
Pho Xao Bo
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch und Gemüse
94
Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
* siehe Zusatzstoffe.
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100
Gebratene Nudeln veg.
vegetarisch mit Gemüse
101
Gebratene Nudeln
mit Hühnerfleisch und Gemüse
102
Gebratene Nudeln
mit Rindfleisch und Gemüse
103
Gebratene Nudeln
mit Schweinefleisch und Gemüse
104
Gebratene Nudeln
mit Hummerkrabben und Gemüse
105
Bammi Gareng
gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Hummerkrabben, Curry und Gemüse, scharf
106
Gebratener Reis veggi
mit Gemüse
107
Gebratener Reis
mit Hühnerfleisch und Gemüse
108
Gebratener Reis
mit Rindfleisch und Gemüse
109
Gebratener Reis
mit Hummerkrabben und Gemüse
* siehe Zusatzstoffe.
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alle Gerichte werden mit Duftreis oder Nudeln (Aufpreis) serviert
Nr
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110
Gebratenes Huehnerfleisch
mit Gemüse nach Asia Haus Art
111
Gebratenes Huehnerfleisch
mit Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
112
Gebratenes Huehnerfleisch
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
113
Gebratenes Huehnerfleisch
mit Morcheln, Bambus und Champignons
114
Knusprige Huehnerbrust
mit süss-sauer Sauce
115
Knusprige Huehnerbrust
mit Erdnusssauce
116
Knusprige Huehnerbrust
mit gebratenen Nudeln und Sauce
117
Chicken Mango
gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in Mangosauce
* siehe Zusatzstoffe.
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alle Gerichte werden mit Duftreis oder Nudeln (Aufpreis) serviert
Nr
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120
Gebratenes Rindfleisch
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauch, scharf
121
Gebratenes Rindfleisch
mit Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
122
Gebratenes Rindfleisch
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
123
Gebratenes Rindfleisch
mit Morcheln, Bambus und Champignons
124
Gebratenes Rindfleisch
mit Zwiebeln, scharf
125
Rind Mango
gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in Mangosauce
* siehe Zusatzstoffe.
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alle Gerichte werden mit Duftreis oder Nudeln (Aufpreis) serviert
Nr
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130
Gebratenes Schweinefleisch
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauch, scharf
131
Gebratenes Schweinefleisch
mit Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
132
Gebratenes Schweinefleisch
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
133
Gebratenes Schweinefleisch
mit Morcheln, Bambus und Champignons
135
Schwein Mango
gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse in Mangosauce
* siehe Zusatzstoffe.
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alle Gerichte werden mit Duftreis oder Nudeln (Aufpreis) serviert
Nr
Artikel
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140a
Gebratenes Entenfleisch
mit Gemüse nach Asia Haus Art
140b
Gebratenes Entenfleisch
mit Morcheln, Bambus und Champignons
140c
Knusprige Ente
mit Gemüse nach Asia Haus Art
141
Gebratenes Entenfleisch
mit Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
142
Gebratenes Entenfleisch
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
143
Knusprige Ente
mit Morcheln, Bambus und Champignons
144
Knusprige Ente
mit süss-sauer Sauce
145
Knusprige Ente
mit Erdnusssauce
146
Knusprige Ente
mit gebratenen Nudeln und Sauce
147
Knusprige Ente
mit drei Fleischsorten und Gemüse
* siehe Zusatzstoffe.
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Artikel
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150
Gebackenes Fischfilet
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauch, scharf
151
Gebackenes Fischfilet
mit Curry, Zitronengras, Gemüse, scharf
152
Gebackenes Fischfilet
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse und Knoblauch-Sauce, scharf
153
Gebackenes Fischfilet
mit süss-saurer Sauce
154
Gebratenes Lachsfilet
mit Gemüse, Knoblauch, scharf
155
Gebackenes Lachsfilet
mit Ananas in süss-saurer Sauce
156
Gebackenes Lachsfilet
mit Gemüse, Knoblauch, scharf
160
Gebratene Hummerkrabben
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauch, scharf
161
Gebratene Hummerkrabben
mit Curry, Zitronengras, Gemüse, scharf
162
Gebratene Hummerkrabben
mit rotem Curry, Zitronengras, Gemüse, scharf
163
Gebratene Hummerkrabben
mit Morcheln, Bambus und Champignons
164
Gebackene Hummerkrabben
mit Ananas in süss-sauer Sauce
165
Gebratener Tintenfisch
mit Zwiebeln, scharf
166
Gebratener Tintenfisch
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauch, scharf
167
Gebratener Tintenfisch
mit Gemüse, Knoblauch, scharf
* siehe Zusatzstoffe.
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S1
Gebratene drei Fleischsorten
(Rind-, Hühner- und Schweinefleisch) mit Gemüse In Hoisin Sauce, scharf
S2
Gebr. Huhn, Schwein, Hummerkrabben
Gebratenes Hühner-, Schweinefleisch und Hummerkrabben mit Morcheln, Bambus und Champignons
S3
Gebratene Entenfleisch
drei Fleischsorten und Hummerkrabben mit Gemüse in Hoisin-Sauce, scharf
S4
Knusprige Ente
mit gebratenem Hühnerfleisch, Hummerkrabben und Gemüse
S5
Knusprige Huehnerbrust
mit gebratenen drei Fleischsorten und Gemüse
S6
Knusprige Ente
mit Huehnerbrust mit gebratenen Hummerkrabben und Gemüse
S7
Gegrillter Lachs
mit Pommes und Kräutersalat
S8
Gegrillter Butterfisch
mit Pommes und Kräutersalat
* siehe Zusatzstoffe.
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170
Gebratener Tofu
mit Gemüse nach Asia Haus Art, Knoblauchsauce, scharf
171
Gebratener Tofu
mit Curry, Zitronengras und Gemüse, scharf
172
Gebratener Tofu
mit rotem Curry, Zitronengras und Gemüse, scharf
173
Gebratener Tofu
mit Gemüse in Mangosauce
174
Gebratene Sojasprossen
mit Morcheln, Bambus und Champignons
* siehe Zusatzstoffe.