Zubereitung
Öl mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft gut verrühren. Eier zugeben und unterrühren.
Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Zimt mischen, unterheben und gut verrühren.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Lammform füllen, im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 MInuten backen.
Nach dem Erkalten aus der Form vorsichtig lösen, die Unterseite geradeschneiden, damit das Osterlamm schön stehen kann.
Mit Puderzucker bestäuben. Wer mag, kann auch Zuckerguss verwenden.
Ich mag keinen Puderzucker oder Zuckerguss, deswegen sieht mein Osterlamm "natürlich" aus.