Wie alles andere Wichtige stammte auch der (Gemüse-)Salat aus Italien. Aber auch die Niederlande hatte ihre Finger mit im Spiel.
Der Name selbst stammte jedoch aus einem wieder anderen Land - Frankreich. Das französische "salade" wiederum kommt vom lateinischen "salata" und bedeutet soviel wie eine kalte Speise, die aus roh gegessenem Blattgemüse und verschiedenen Zutaten hergestellt wird.
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