Orientalische Traditionen
veröffentlicht am 14.07.2009 um 15:14
Wie die Türkei zum Orient gehört, so gehört auch die türkische Kochkultur zur orientalischen. Gegrilltes Fleisch auf Spießen, in Teigtaschen und in vielen anderen Variationen bestimmt die dortigen Essensgewohnheiten. Spezialitäten: Zu den türkischen Vorspeisen gehören Gerichte mit Käse, Joghurt und weiteren Milchprodukten, aber auch scharfes und mildes Gemüse. Eine berühmte türkische rote Linsensuppe heißt Mercimek çorbasi. Ayran ist zum Beispiel eins der vielen türkischen Getränke. Das ist ein ...
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