Tamarillo gehören wie Kartoffeln und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen und stammen ursprünglich genau wie sie aus dem südlichen Amerika. Ein weiterer gängiger Name ist Baumtomate.

Die eiförmigen Früchte haben eine rötliche bittere Schale. Genießbar ist nur das geleeartige Fruchtfleisch mit den essbaren Samen. Auch die reifen Früchte haben eine relativ harte Schale, die auf Druck nur leicht nachgeben sollte.

Am besten lässt sich die Tamarillo wie eine Kiwi halbieren und auslöffeln. Zur Weiterverarbeitung als Chutney überbrüht man sie kurz mit kochendem Wasser und zieht die Haut ab.