Die Stachelbeere ist seit vielen Jahrhunderten in unterschiedlichen, verwilderten und neu gekreuzten Formen in Europa heimisch. Eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere ist die Jostabeere, auch Jochelbeere genannt.

Die größten Fans dieser Frucht sind die Briten, die viele interessante Rezepte rund um diese Vitamin C-Bombe entwickelt haben. So wird sie gerne als Kuchenbelag, Mus, Auflauf oder Bestandteil von Fruchtweinen verwendet.