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Okra

ver�ffentlicht am 24.09.2010 um 14:30

OkraN�hrwertangaben:100 g Okra enthalten: 20 kcal. / 84 kJ Eiwei�: 2,1 g Kohlenhydrate: 2,2 g Fett: 0,2 gOkra wurde schon vor 4000 Jahren im alten �gypten angebaut. Verwendet werden weltweit vor allem die Schoten, die getrockneten Bohnen finden mitunter als Kaffee-Ersatz Verwendung. Okraschoten sondern beim Kochen eine schleimige Substanz ab, die zum Eindicken des Gerichts dienlich sein kann. M�chte man darauf verzichten, m�ssen die Schoten zun�chst f�r ca. 5 Minuten in Essigwasser blanchiert un... mehr lesen

Oliven

ver�ffentlicht am 07.12.2010 um 10:14

Oliven N�hrwertangaben:100 g Oliven enthalten: 185 kcal. / 774 kJ Eiwei�: 1,6 g Kohlenhydrate: 4,6 g Fett: 17,4 gOb Schwarz, Gr�n oder als �l, die Olive pr�gt seit �ber 6000 Jahren die mediterrane K�che. Oliven werden in... mehr lesen

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