Ingwer
veröffentlicht am 24.09.2010 um 14:21
IngwerNährwertangaben:100 g Ingwer enthalten: 295 kcal. / 1236 kJ Eiweiß: 7,9 g Kohlenhydrate: 57 g Fett: 3,4 g Ingwer ist bekannt für seinen scharf, aromatisch würzigen Geschmack, den er ätherischen Ölen, Harzen und der Substanz Gingerol (engl. Ginger) verdankt. Wird er bei uns vorzugsweise zur Weihnachtszeit als Backgewürz verwendet oder als Ginger-Ale getrunken, so ist der Ingwer aus der asiatisch/indischen Küche nicht wegzudenken. Die Ingwerwurzel enthält sehr viele wertvolle Nährstoffe und ...
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