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Tagliatelle mit Flusskrebsschw�nzen

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Informationen zum Rezept

Geeignet f�r:

Ben�tigte Zeit:

45 Min.

Ruhezeit:

Komplexit�t:

Anfänger

Kalorien:

keine Angabe

Kategorien:
Meeresfr�chte, Nudelgerichte

Zutaten (f�r 4 Personen)

2 EL Olivenöl zum Anbraten

3 Stück Schalotten, geschält, klein geschnitten

1 Messerspitze Knoblauch, geschält, durchgepresst

1 Bund grüner Spargel, in dünne Stücke geschnitten

2 Becher Käse "Cremas" (350 g)

400 g Flusskrebsschwänze

500 g frische Tagliatelle (aus der Kühltheke)

1 Bund Rucola, gewaschen

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Zubereitung

1. Oliven�l erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Spargel darin 2-4 Minuten bissfest anbraten. Hitze reduzieren, noch etwas Oliven�l unter�mischen. Cremas unterr�hren und Fluss�krebs�schw�nze dazugeben.

2. Nudeln in Salzwasser kochen. Danach in die Pfanne zum Cremas-Gem�se und zu den Krebsschw�nzen geben.

3. Auf vier tiefen Tellern anrichten und mit Rucola dekorieren.

Quelle: R�cker GmbH, Produktinformation zu Cremas: cremas.de

Tipp

Am Abend passt dazu ein Glas gek�hlter Chardonnay.

Kommentare

pat2sweet
17.03.2012 20:07

lecker

Seiten: 1