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Bhartha
trad. Auberginen Gericht im Lehmofen auf Holzkohle geb. und mit Zwiebeln, Tomaten gebraten, dazu Basmati Reis
Tinda Masala
kleiner Kürbis mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Chili, kräftiger Masala-Tomaten-Sauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Masala Pappar
Hauchdünne, Linsenwaffeln mit versch. Saucen, mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander, 3 versch. Dips
Samosa
überbacken in Teigmantel aus Kichererbsenmehl gefüllt mit Kartoffen, Erbsen, Nüssen, 3 versch. Dips
Vorspeisen für 2 Personen
2 Stück, gem. versch. Gemüse, Hühnchen, Fischstücke und Käse, Lamb Seekh Kebab, 3 versch. Dips
Keema Samosa
Teigmantel gefühlt mit gehackten Lammfleisch und Erbsen nach indischen Art, 3 versch. Dips
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Nilgiri
(mittel scharf), zartes Hühnerfleisch mit Koriander-Blättern, in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, mit grünem Chili und Minze, dazu Basmati Reis
Butter Chicken
gegr. Hühnerbrustfilet mit Mandeln, Caschewnüssen in Tomatenbuttercremesauce, dazu Basmati Reis
Punjabi Chicken
(scharf) Hühnerfleisch in Knoblauch-, Ingwer-, Curry-Sauce, kräftig gewürzt, dazu Basmati Reis
Chicken Badam Pasanda
zartes Hühnerbrustfilet mit Nüssen, Kokosflocken und gemahlenen Mandeln, dazu Basmati Reis
Chicken Palak
Hühnerbrustfilet mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in Curry-Sahne-Sauce, dazu Basmati Reis
Chicken Khumbwala
Hühnerbrustfilet mit Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandelsafransauce, dazu Basmati Reis
Murg Nizami
Hühnerfleisch mit getrockenfrüchte wie Sesam, Mandel, und Erdnüsse in Curry-Sahnesauce, dazu Basmati Reis
Chili Chicken
(sehr scharf) Hähnchenbrustfilet in gegr., gebr. Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Koriander, in Knoblauch-Chili-Sauce, dazu Basmati Reis
Chicken Khata-Mitha
marinierte Hühnerfleisch mit Ananas, Paprika, Zwiebeln (süss-sauer Sauce), dazu Basmati Reis
Chicken Tikka Jalfarezi
(mittelscharf) mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrtillt und gebr. mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und fr. Koriander, in Tomaten-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Angara Chicken
(sehr scharf) Hähnchenbrustfilet in einer feurigen, scharfen Curry Sauce, dazu Basmati Reis
Chicken Channa
Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Karahi Tarki
gegrilltes Putenfleisch mit Joghurt, Tomaten und Ingwer in einer heisser Pfanne serviert, pikant, dazu Basmati Reis
Tarki Tikka Jalfrezi
(mittelscharf) mariniertes Putenbrustfilet, gegrillt und gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und fr. Koriander, Basmati Reis
Tarki Chili
Putenbrustfilet, gegrillt und gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Koriander, Knoblauch-Chilli-Sauce (sehr scharf), Basmati Reis
Tarki Nilgiri
(mittelscharf) Putenfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosmilch, grünem Chili, Minze und Spinat, dazu Basmati Reis
Tarki Khatta-Mittha
mariniertes Putenbrustfilet mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, suess-sauer-Sauce, dazu Basmati Reis
Butter Tarki
gegrillte Putenbrustfilet mit Mandeln, Cashewnüssen in Tomatenbuttercremesauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Lamm Khumbwala (Mushromm)
Lammfleisch mit Champignons, Knoblauch und Ingwer, in Mandel-Sahne-Sauce, dazu Basmati Reis
Lamm Butter Masala
gegr. Lammfleisch mit Mandelsauce, Caschewnüssen in Tomatenbutter-Sahnesauce, dazu Basmati Reis
Lamm Palak
Lammfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in Curry-Sahne-Sauce, pikant, Basmati Reis
Lamm Tinda Masala
Lammfleisch mit kleinen Kürbis, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Korriander in Tomatensauce, Basmati Reis
Lamm Nilgiri
(mittelscharf), Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräuter, in orientalischer Sauce mit Kokosnussmilch und Spinat, dazu Basmati Reis
Lamm Botti Masala
(mittelscharf), Tandoori Lammfilet in Masala Sauce (eine spez. Gewürzmischung), dazu Basmati Reis
Lamm Khatta-Mittha
mariniertes Lammbrustfilet mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, suess-sauer-Sauce, dazu Basmati Reis
Lamm Vandaloo
(sehr scharf), Lammfleisch mit Kartoffeln in Knoblauch, Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Lamm Jalfarezi
(mittelscharf), mariniertes Lammbrustfilet gegrillt, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, fr. Koriander, dazu Basmati Reis
Lamm Chili
(sehr scharf), Lammbrustfilet gegrillt, gebr. Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Koriander, Knoblauch-Chilli-Sauce, dazu Basmati Reis
Dal Gosht
Linsengericht in Lammfleisch, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel in Currysauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Ente Khumbwala
Entenbrustfilet mit Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Sahnesauce, dazu Basmati Reis
Ente Jalfarezi
(mittelscharf), Zartes Entenbrustfilet gegrillt und gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, fr. Koriander, dazu Basmati Reis
Ente Chili
(sehr scharf), Entenbrustrfilet mit in gegrillten, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, Ingwer, fr. Koriander, Basmati Reis
Karahi Batak
gegr. Entenbrustfilet in kräftiger Sauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Basmati Reis
Ente Khatta (Mittha)
Entenbrustfilet mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, in süss-saueren Sauce, dazu Basmati Reis
Ente Palak
Ente mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in Curry-Sahne-Sauce, pikant, dazu Basmati Reis
Ente Nilgiri
(mittelscharf) Entenfleisch mit Korrianderblättern, grünem Chili, Minzkräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnussmilch und Spinat, dazu Basmati Reis
Butter Ente
gegr. Entenfleisch mit Mandeln, Cashewnüssen in Tomatenbuttercremesauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Butter Jheenga
Riesengarnelen mit Mandeln, Cashewnüssen in Tomatenbuttercremesauce, dazu Basmati Reis
Jheenga Khumbala
Riesengarnelen mit Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce, dazu Basmati Reis
Jheenga Palak
Riesengaernelen in Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curry-Sahne-Sauce, pikant, dazu Basmati Reis
Fisch Chili
(sehr scharf), Seelachs in scharfer Chilisauce mit fr. Gemüse, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, dazu Basmati Reis
Jheenga Chili
(sehr scharf), Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Koriander, Knoblauch, in grünem Chili, dazu Basmati Reis
Jheenga Jalfarezi
(mittelscharf), Riesengarnelen gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, fr. Koriander, dazu Basmati Reis
Jheenga Khata-Mitha
(süss-sauer), marinierte Riesengarnelen mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, dazu Basmati Reis
Fisch Khata-Mitha
marinierter Zander mit Ananas, Paprika, Zwiebeln, süss-sauer, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Allu Gobi Masala
Blumenkohl und Kartoffeln gekocht mit Tomaten und Ingwer (fein gewürzt), dazu Basmati Reis
Alu Palak
Spinat mit Kartoffeln (fein gewürzt), Ingwer, Knoblauch, fr. Koriander, dazu Basmati Reis
Karahi Paneer
hausgemachter käse mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, fein gewürzt, dazu Basmati Reis
Malai Koftas
gefülltes Käseklösschen in feiner Curry-Cremesauce mit Mandeln und mit Kokosnuss, dazu Basmati Reis
Bhartha
trad. Auberginen Gericht im Lehmofen auf Holzkohle geb. und mit Zwiebeln, Tomaten gebraten, dazu Basmati Reis
Vegetable Jalfrize
fr. Gemüse, hausgem. Käse gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, fr. Koriander, Tomaten-Curry-Sauce (scharf), dazu Basmati Reis
Mixed Vegetable
gem. Gemüse mit Ingwer, Knoblauch und Koriander in würziger Currysauce, dazu Basmati Reis
Bikaneri Bengan
gef. Auberginen mit Kartoffeln und hausgem. Käse in Gemüse Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Paprika Bohjpuri
Paprika gef. mit Kartoffeln, hausgem. Käse, Ingwer, grünem Chili, gekocht in Sahnesauce mit Caschewnüssen, dazu Koriander und Basmati Reis
Tinda Masala
kleiner Kürbis mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Chili, kräftiger Masala-Tomaten-Sauce, dazu Basmati Reis
Rajma Masala
Bohnen mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln in Currysauce, dazu Basmati Reis
Matter Mashroom
Frischen Erbsen mit Champignons, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln in Currysauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Vegetable Biryani
Reisgericht mit Mandeln, Rosinen, Kokosflocken, fr. Gemüse mit Nüssen, Rosinen und Joghurt extra
Chicken Tikka Biryani
Reisgericht mit Mandeln, Rosinen, Kokosflocken, Hühnerfelisch mit Mandeln, Rosinen und Joghurt extra
Jheenga Biryani
Reisgericht mit Mandeln, Rosinen, Kokosflocken, Riesengaernelen mit Rosinen, Mandeln und Joghurt extra
Lamm Moglai Biryani
Reisgericht mit Mandeln, Rosinen, Kokosflocken, Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen und Joghurt extra
Shan Biryani
Reisgericht mit Mandeln, Rosinen, Kokosflocken, gem. Gemüse, versch. Fleischsorten, Shrimps, Mandeln, Rosinen und Joghurt extra
* siehe Zusatzstoffe.
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Tandoori Chicken
Hähnchenkeule (mit Knochen), eingelegt in Joghurtmarinade, mit Salat in Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Chicken Tikka
Hähnchenbrustfilet eingelegt in Joghurtmarinade mit Salat in Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Haryali Malai Kebab
mariniertes Hühnerbrustfilet in Spinat, Minze, fr. Koriander, in Gemüse-Curry-Sauce, pikant, dazu Salat und Basmati Reis
Botti Kebab
Zartes mariniertes Lammfleisch vom Spiess mit Salat, Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Badschadi Jheenga Tandoori
Riesengarnelen in Knoblauch-Joghurtmarinade mit Tandoori Masala, Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis und Salat
Ente Tikka
Entenbrustfilet in einer Marinade von Zitronen, Masala und Ingwer, Gemüse-Curry-Sauce, Salat, dazu Basmati Reis
Malai Chicken Kebab
Hähnchenbrustfilet mariniert in Buttercreme-Sauce mut Nüssen, Salat, Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Puten Tikka
gegr. Putenfleisch, mit fr. Gewürzen, in Joghurt, mariniert, Salat, Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
Mix Grillplatte fuer 1 Person
Hühnerfleisch mit Knochen, Hühnerfilet, Lammfleisch, Putenfleisch, Ente, dazu Beilagen
Mix Grillplatte fuer 2 Pers.
Hühnerfleisch mit Knochen, Hühnerfilet, Lammfleisch, Putenfleisch, Ente, dazu Beilagen
Achari Chicken Tikka
Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Mixed Pickles, Salat, Gemüse-Curry-Sauce, dazu Basmati Reis
* siehe Zusatzstoffe.
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Thali
1 Fleisch-Currygericht, Gemüse, Dal Tarka, Raita, Chappati, Reis und kleinem geschnit. gem. Salat
Vegetable Thali
Palak Paneer, Dal Tarka und Mixed-Vegetable mit Raita, Reis, Puri (fritte Teigfladen)
Shan Thali
Chicken Tikka Masala, Lamm Korma, Mattar Panner und Dal Tarka mit Raita, Salat, Reis, Bhutura (fritte Hefeteigbrot) dazu Mango-Creme
Fisch Thali
(sehr scharf) Fisch Masala, Jheenga Kombwala und Vandaloo Shrimps-Curry mit Raita, Salat, Reis und Knoblauch Nan
Wunsch Thali
4 Gerichte mit Currysauce, Salat, Joghurt, Nan (Ihre Wahl geben sie bitte im Warenkorb unter Hinweise an, ausser Nr. 101 - 115)
* siehe Zusatzstoffe.
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Salat Shan
mit gebr. Hühnerbrustfiletsreifen, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Champignions, Ei und mit hausgem. Käse
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.