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* Zusatzstoffkennzeichnung

Lebensmittelzusatzstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um die Haltbarkeit, das Aussehen, den Geschmack oder die Verarbeitbarkeit in konstant hoher Qualität zu gewährleisten. Hier werden sie vom Gastronomiebetrieb über die verwendeten Zusatzstoffe genau informiert:

Lebensmittel:
Salami: 2,3
Schinken: **
Käse: 2,3
Putenfleisch: 1,8,12,14
Oliven: 11
Parmesankäse: 2,3
Mozzarellakäse: 2,3
Currywurst: 2,8
Dressing: 2,3,10
Süß-Sauer-Sauce: 1,2,3
Gorgonzolasauce: 2,3
Gorgonzolasahnesauce: 2,3
Saucen (BBQ, Curry, Salsa, Tomaten-, Fleisch-, Bolognese-, Sahne-, Tomatensahne, Sauce Hollandaise, Jäger-, Rahm-, Zigeuner-, Schaschlik-, Paprika-, Pfeffer-, Zwiebel-): 1,2
China-Thai-Speisen: 1,2,12

Zusatzstoff:
1=Geschmacksverstärker
2=Konservierungsstoffe
3=Farbstoff
4=Antioxidationsmittel
5=Stabilisator
6=Imulgator
7=Milcheiweiß
8=Phosphat
9=geschwefelt
10=Süßstoff
11=geschwärzt
12=Glutamat
13=Backtriebmittel
14=Zuckerstoffe
**=gepökelt, geformt, mit Konservierungsstoff E350, Stabilisator E407 und Antioxidationsmittel E301

Verantwortlich für die Angaben ist der Gastronomiebetrieb.
* Verantwortlich für die Angaben ist der Gastronomiebetrieb.