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Chicken Tikka
gegrillte Huehnerfiletstuecke, in einer spez. Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und fr. Tomaten gebraten
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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Khumbi Panner Masala
fr. Champignons mit hausgem. Rahmkaese, gruenen Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashew-Nuessen in Sahnesaucen
Malai Kofta
Roellchen aus Kartoffeln, Rahmkaese und versch. Gemuesesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashew-Nuessen in spez. Kaese-Sahnesauce gekocht
Paneer Jhalfrezi
mittel scharf - hausgem. fr. Rahmkaese, in gewuerzter Currysauce, mit gebr. Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und fr. Tomaten
Shahi Baingan
gefuellte Aubergine mit geriebenem Kaese, Karotten, Blumenkohl, Nuessen in spezieller Tomaten-Sahnesauce
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Jakhni
gegr. Huehnerfleisch, 12 Std eingelegt in einer Ingwer-Knobi-Paste mit Joghurt und Mandeln
Murgh Makhni
saftige Tandoori, Huehnerstuecke gegrillt mit leckeren Gewuerzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
Chicken Korma
mild - Huhnerfiletstuecke in einer milden Sahnesauce aus Gewuerzen, geriebenem Rahmkaese, Mandeln, Rosinen und Cashewnuessen
Chicken Banglori
mittelscharf - Huehnerfilet mit Ananas, paprika, fr. Ingwer, Knoblauch, mit exotischen Gewuerzen
Chicken Madras
scharf - Huehnerfilet mit Kokosraspeln in einer Gewuerzmischung, nach suedindischer Art
Chicken Vindaloo
scharf - Huehnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, paprika und fr. Tomaten nach spez. suedindischer Art
Chicken Jhalfrezi
mittelscharf - Huehnerfilet mit fr. Tomaten, Zwiebeln, paprika, Ingwer, geb. Blumenkohl, gewuerzt nach spez. nordindischer Art
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Biryani
zarte Huehnerfiletstuecke, mit gedaempften Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nuessen, Mandeln in spez. Biryani-Gewuerzmischung
Haus Biryani
zarte Lamm- und Huehnerfleischstuecke mit gedaempftem Basmatireis, Gemuese, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in spez. Biryani-Geweurzmischung
Scampi Biryani
gebr. Grossgarnelen, geduenstet mit Basmatireis, Gemuese, orient. Gewuerzmischung, Nuessen und Rosinen
* siehe Zusatzstoffe.
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Mutton Josh
in einer wuerzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, in roter Currysauce
Lamm Korma
in einer milden Sahnesauce aus Gewuerzen, geriebenem Rahmkaese, Cashew-Nuessen und Rosinen
Sukha Banglor
mittelscharf - mit Ananas, Paprika, fr. Ingwer, Knoblauch, mit ex. Gewuerzen gemischt
Lamm Vindaloo
scharf - mit Kartoffeln, in einer pikanten Currysauce nach suedindischer Art gegart
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Tikka
gegrillte Huehnerfiletstuecke, in einer spez. Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und fr. Tomaten gebraten
Mutton Tikka
Lammfleischstuecke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, fr. Tomaten, in einer spez. Gewuerzmischung
Paneer Tikka Masala
hausgem. fr. gegrillter Rahmkaese mariniert in spez. Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, fr. Tomaten und Ingwer
Scampi Tandori
mariniert in spez. Joghurt-Sahnesauce, mit Paprika, Zwiebeln, fr. Tomaten und Ingwer
* siehe Zusatzstoffe.
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Batak Madras
mittelscharf - gegr. Entenfleisch mit Kokosraspeln in spez. Gewuerzmischung, nach suedindischer Art
Batak Sabji
gegr. Entenfiletstuecke, pikanter fr. Blumenkohl, Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spez. nordindischer Art
Batak Dahiwala
gegr. Entenfiletstuecke, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauch-Paste mit Joghurt-Sahnesauce und Mandeln
Batak Korma
gegr. Entenfiletstuecke in einer milden Sahnesauce aus Gewuerzen, geriebenem Rahmkaese, Madeln, Rosinen und Cashewnuessen
* siehe Zusatzstoffe.
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Fisch Madras
scharf - Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer spez. Geweurzmischung nach suedindischer Art
Fisch Punjabi
mittelscharf - Rotbarschfilet gewuerzt mit einer Mischung aus exotischen Gewuerzen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, nach einer alten nordindischen Art
Scampi Masala
Grossgarnelen mit Ingwer, Knoblauch, versch. Kraeutern in feinen ind. Krautern gebraten
Scampi Dahiwala
Grossgarnelen nach einer spez. ind. Art mit leckeren Gewuerzen und Mandeln in einer Joghurtsauce
Scampi Madras
Grossgarnelen mit Kokosraspeln in einer spez. Gewuerzmischung nach suedindischer Art
* siehe Zusatzstoffe.