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Ente Korma
(G,H) Entenbrustfilet in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Nüssen
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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Amritsari Salat
Gem. Salat mit Rahmkäse, süss-sauer Tamarinden, marinierten Zwiebeln, Paprika und verschied. Saucen (*G)
Yogi Salat
Frischer Salat mit exotischen Früchten (Mango, Lychhee), Papadam und versch. Sorten(*G)
Hähnchen Salat
Frischer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Ananas mit Kokosflocken(*G)
* siehe Zusatzstoffe.
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Malai Kofta
(*G,H), Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüse, gekocht in Curry Sahnesosse mit Nüssen und Mandeln
Shahi Bengan
(*G,H,1), Auberginen in Curry Sahnesosse, gefüllt mit Blumenkohl, Gemüse, Rahmkäse, Mandeln und Rosinen
Bengen Curry (scharf)
(*G,1), Frische Auberginen in Curry Sahnesosse, mit frischen Rahmkäse und grünen Erbsen
Panir Jhalfrezi (scharf)
(*G,H,1) Hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Curry Sahnesosse mit Ingwer
Shahi Mirch
(*G,H), Grüner Paprika in Curry Sahnesosse, gefüllt mit Blumenkohl, Gemüse, Rahmkäse Rosinen und Mandeln
Yogi-Thali - für 2 Personen
(*G), Gemischtes Gemüse, Spinat mit Rahmkäse und Kichererbsen in einer speziellen Gewürzmischung mit Salat Basmati-Reis, Brot und verschiedene Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Makhni
(*G,H,1),Huehnerfilet mit leckeren Gewuerzen in einer sahnigen Tomatensauce mit Mandeln und Butter
Chicken Spezial
(*G,H,1),Haehnchenbrustfilet in Curry-Sahnesauce, mit pikantem Gemüse, Paprika, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln
Chicken Vindaloo -scharf-
(*G,H,1),Huehnerspezialität nach südindischer Art mit Kartoffeln in einer pikanten Curry-Sahnesauce und Kokosflocken
Chicken Juckni
(*G,H,1),Huehnerfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, in einer leckeren Joghurt-Sahnesauce mit Gewürzen und Mandeln
Chicken Mango
(*G,H,1),Huehnerfilet in Tomaten-Sahnesauce gewürzt mit Ingwer, Mangofrüchten und Mandeln
Chicken Jahlfrezi -scharf-
(*G,H,1),Huehnerfilet, scharf gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika in spezieller Curry-Sahnesauce und Kokosflocken
Chicken Korma
(*G,H),Huehnerfleischstuecke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse mit Mandeln und Nüssen
Chicken Madras -scharf-
(*G,H,1)Huhenerfleisch in Sahnesauce mit Linsen nach Madras Art und Kokosflocken
Amritari-Platte für 2 Personen
(*G,H,1), Chicken Khumbi, Lamm Bombay und Matter Parnier, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
Madras-Platte -scharf- für 2 Personen
(*G,H,1), Chicken Jalfrezi, Panir Jalfrezi, Lamm Vindaloo, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
Spezial-Platte für 2 Personen
(*G,H,1), Huehnerfilet in Currysauce, Lammfleisch in Currysauce, Gemuesecurry aus wechselndem frischem Gemüse, dazu verschiedene Saucen, Salat, Reis und Brot
* siehe Zusatzstoffe.
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Paneer Tikka
(G,1) Hausgem. ind. Rahmkaese, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
Tinda Masala
(G,1) Ind. Kürbisgemüse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Käse, dazu versch. Sossen
Lamm Tikka
(G,1) Lammfleischstücke, gebr. mit einer würzigen Sosse, Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, versch. Sossen
Lamm Tinda
(G,1) gegr. Lammfleisch, mariniert und echtes ind. Kürbisgemüse in spezial Sosse, gebr. mit Tomaten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, versch. Sossen
Chicken Tinda
(G,1) Hähnchen mariniert mit ind. Kürbisgemüse in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln, versch. Sossen
Chicken Tandoori
(G,1) Halbes Hähnchen, in Joghurt, mit spez. ind. Gewürzen mariniert und im Ofen gebacken, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
Chicken Tikka
(G,1) Hühnerfiletstücke in einer würzigen Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
Fisch Tikka
(D,G,1) Fischfilet in einer würzigen Sosse gebr. mit Tomaten, Paprika, Ingwer, dazu versch. Sossen
Enten Tikka
(G,1) Gegr. Entenfleisch mariniert in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
Jhinga Masala
(G,1) Riesengarnelen gebr. mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, mit abgestimmten Kräutern und feinen ind. Gewürzen
Mixed Grill
(G,1) Zusammenstellung aus 3 versch. Tandoori Spezialitäten: Gegr. Entenfleisch, Hühnerfiletstücke, Lammfleisch mariniert, in würziger Sosse, gebr. mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, dazu versch. Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Lamm Juckni
(G,H) Lammfleisch nach einer spez. ind. Art, mit leckeren Gewürzen, Mandeln, in Joghurtsosse
Lamm Vondaloo
(G,H,1) scharf, Lammfleisch nach südind. Art mit Kartoffeln, Kokosflocken, in pik. Curry-Sahnesosse
Lamm Korma
(G,H) Lammfleisch in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln und Nüssen
Roghan Josh
(G,H,1) scharf, Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Ingwer, Kokosflocken, grünem Paprika, in einer Curry-Sahnesosse
* siehe Zusatzstoffe.
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Yogi Biryani
(G,H) Reis mit versch. Gemüse, Gewürzen, Mandeln, Rosinen gedünstet, mit versch. Sossen
Lamm Biryani
(G,H) Reis mit Lammfleisch, fr. Champignons, Erbsen, Rosinen, Mandeln, versch. Gewürze, mit versch. Sossen
Mix Biryani
(G,H) Reis mit Lamm, Huhn, Gemüse, Zwiebeln, Rosinen, Nüssen, versch. Gewürzem, mit versch. Sossen
* siehe Zusatzstoffe.
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Jhinga Juckni
(A,D,G,H) Riesengarnelen nach einer spez. ind. Art zubereitet, mit leckeren Gewürzen, Mandeln, in Joghurtsosse
Fisch Vindaloo
(A,D,G,H,1) scharf, Fischfilet nach südind. Art mit Kartoffeln und Kokosflocken, in einer pik. Curry-Sahnesosse
Scampi Vindaloo
(A,D,G,H,1) scharf, Grossgarnelen nach südind. Art mit Kartoffeln, Kokosflocken, in einer pik. Curry-Sahnesosse
* siehe Zusatzstoffe.
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Enten Juckni
(G,H) pikant, Entenfleisch zubereitet nach einer spez. ind. Art, mit leckeren Gewürzen, Mandeln in Joghurtsosse
Enten Vindaloo
(G,H,1) scharf, Entenfleisch nach südind. Art, mit Kartoffeln, in einer pik. Curry-Sahnesosse
Ente Korma
(G,H) Entenbrustfilet in einer mild. Sahnesosse aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Nüssen
Ente Masala
(G,1) Entenbrustfilet mit gehackten Zwiebeln, Paprika, fr. Ingwer, Knoblauch und Tomatensosse
* siehe Zusatzstoffe.
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Yogi Platte
(A,C,F,G,H,I,J) Aperitif - Yogi Tee, cremige Gemüsesuppe, 3 Hauptgerichte: Alu Ghobi, Malai Kofta, Dal Fried, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
Karahi Mix
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Sherry, rote Linsensuppe, Hauptgericht: gegr. Lamm-, Huhn- und Entenfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, im Gusseisentopf zubereitet und serviert, mit Basmati Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
Bombay Platte
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Mango Sekt, Lammfleischsuppe sauer-scharf, 3 Hauptgerichte: Chicken Vindaloo, Lamm Vindaloo, Bengan Curry, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
Shahi Platte
(A,C,F,G,H,I,J,1) Aperitif - Mango Sekt, Hühnersuppe, 3 Hauptgerichte: Tandoori Chicken, Mutton Juckni, Shahi Panir, dazu Basmati-Reis, Papadam, Ind. Brot, Pickles, versch. Saucen und Salat, dazu Nachtisch
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.